孕妇不能吃鸡胗，主要有两方面的原因，一方面是可能受到污染，另一方面是鸡胗胆固醇含量较高。
1、可能受到污染：鸡胗属于内脏，尤其是街边食物，没有处理干净，可能携带病毒或微生物，容易对孕妇的身体健康造成影响。
2、胆固醇含量较高：如果特别肥胖的女性，建议不要吃内脏，鸡胗较硬，很难消化，因此，胃肠功能比较弱的女性也不适合吃鸡胗。
孕妇在孕期饮食要特别注意，如果想吃鸡胗等，最好是在自己家里清洗，确保鸡蒸煮熟、煮烂后再吃，不容易对身体造成影响。
孕妇平时的饮食方面要以清淡、易消化为主，适当多吃富含优质蛋白食物，包括肉、鸡蛋、牛奶、鱼、虾等，脂肪含量低，不容易导致肥胖。
同时孕妇也要避免吃高热量、高糖的食物，以及刺激性饮食，比如辣椒、烧烤等，这些食物还有可能不干净，会导致胃肠炎。孕妇平时要注意适当做低强度体育活动，但是不要过度劳累，要保证充足的睡眠。